Выращивание перца чили в домашних условиях

Достаточно часто на подоконниках выращивают декоративные кустики жгучего перца. Они бывают разные по форме и цвету. Но их объединяет одно общее название – капсикум, которое происходит от вещества капсаицин, которое и придает остроту и горечь этому овощу.

Выбор сорта перца чили для выращивания на подоконнике

Для того, чтобы с успехом вырастить кустик перца чили на своем подоконнике в домашних условиях, нужно подобрать правильный сорт. Каждый из них отличается не только формой стручка и его цветом, но также и периодом срока созревания. Выделяются раннеспелые сорта, у которых уходит 90-100 дней на формирование плода от момента появления первых всходов. У среднеспелых сортов на созревание уходит 100-120 дней. А позднеспелые порадуют своих хозяев острыми и жгучими перчиками через 120 140 дней.

Выращивание перца чили в домашних условиях

Наиболее часто используются следующие сорта для выращивания именно в домашних условиях:

  • «Салют» – самое компактное растение, которое может достигать в высоту не более 20-25 см. Но при этом оно формирует достаточно крупные перчики, обладающие достаточно мясистой стенкой и сильным ароматом.
  • «Табаско» – этот сорт имеет самое широкое распространение. Обусловлено это тем, что он отличается особой жгучестью и используется для приготовления острого соуса. Данный сорт достаточно скороспелый.
  • «Алладин» – этот острый сорт образует достаточно быстро компактные конической формы перчинки. Отличается тем, что может быть не только красным, но и фиолетовым. Там же он плодоносит в течение длительного периода времени.
  • «Колокольчик» – симпатичное растение с компактным кустом и небольшими по форме перцами. Отличительной особенностью этого овоща является неравномерное распределение остроты и жгучести в одном и том же перчике.

Существует также другие сорта, например — «Карлик», «Остров сокровищ», «Пуансеттия», «Ласточка», «Первенец Сибири».

Но также стоит обязательно отметить, что есть и несъедобные виды, тоесть те, которые отличаются исключительно декоративность куста. Каким сортам относятся – «Оранжина», «Pepperoni», «Goldfinger» и другие.

Поэтому, приобретая семена или рассаду, стоит обязательно уточнять, съедобные ли будут плоды у данного растения или нет.

Подбор емкости

После того, как приобретены семена, необходимо подготовить соответствующую тару. Для посадки семян и получения рассады подойдут торфяные стаканчики. Когда росток окрепнет и станет соответствующего размера, твоего пересаживают либо в цветочный горшок, подходящий по размеру, либо пластиковый контейнер.

Выращивание перца чили в домашних условиях

Стоит помнить, что обязательно на дно засыпается керамзит, который обеспечивает функцию дренажа. Его слой должен быть не менее 4 см или приблизительно 1/4 от общей высоты горшка.

Почвенная смесь

Если не хочется возиться с самостоятельным смешиванием земли, можно приобрести готовую почвосмесь в магазине. В противном случае, можно смешать одну часть вермикулита с двумя частями дерновой земли и таким же количеством торфяной смеси. Вместо вермикулита можно использовать речной песок. Но перед тем как вмешать его в почвосмесь, его следует обязательно обеззаразить. Для этого достаточно подержать речной песок 15-20 минут над парящей кипящей водой.

Стоит помнить, что растение достаточно светолюбиво, поэтому в зимний период, когда солнечных лучей будет ему явно недостаточно, следует покрыть почвенный слой тонким слоем перлита. Это делается для того, чтобы удержать влагу в грунте и повысить отражающую способность грунта, увеличив тем самым освещенность вокруг куста.

Подготовка семян к посадке

Напомним, что семена следует покупать в специализированном магазине, занимающемся продажей семян на посадку. Не стоит использовать собранные семена из покупного перца. Они могут не дать плодов или из них не вырастет компактный куст, подходящий для выращивания в домашних условиях.Выращивание перца чили в домашних условиях

Вскрыв пакет с одержимыми осмотреть его состав. Все семена должны быть целыми, не иметь внешних повреждений или темных пятен. Если такие попадаются, то их стоит сразу выбраковать. Так как навряд ли они дадут полноценные всходы и здоровые растения.

Оставшиеся целые семена замочить на 4 дня. Сделать это надо выложив их на влажную белую хлопковую ткань. Сверху также стоит накрыть их смоченной белой тканью. Оставить для проращивания в теплом месте, но исключить сильно интенсивный источник тепла.

СПРАВКА! Как только появятся проклюнутые ростки, можно осуществить посадку в подготовленный торфяной стаканчик.

Посев семян в горшок

После того, как семена достигли нужной кондиции для посадки, подготавливают тару. Для этого торфяной стаканчик или другой горшок наполняют керамзитом приблизительно на 20%. Затем засыпают подготовленную почвосмесь, которую необходимо тщательно перемешать, чтобы она была равномерной и однородной.Выращивание перца чили в домашних условиях

После этого наполняют горшок землей не доходя приблизительно 1 см до края емкости. Далее делают углубление на пол сантиметра. Стоит учесть, что если стаканчик маленький, то достаточно одного углубления под семена. Если же это большой по площади горшок, можно сделать несколько таких углублений на одинаковом расстоянии друг от друга. В каждое углубление положить под два проросших семечка.

Далее все это накрывается пленкой и ставится в теплое, хорошо освещаемое помещение. Всходы появляются по прошествии 7-12 дней.

После того, как перец проклюнулся, необходимо дождаться, чтобы на нём появились три пары настоящих листочков. После этого пленку можно снять.

ВНИМАНИЕ! Как только проклюнулся росток из земли, пленку желательно проколоть в нескольких местах для обеспечения доступа свежего воздуха.

Условия и уход за перцем чили в домашних условиях

После этого необходимо обеспечить растению соответствующий уход, и оно обязательно порадует своего владельца отличным урожаем.

Когда на растение сформировалось три-четыре пары настоящих листьев, его пересаживают на постоянное место произрастания. Причем пересадку осуществляют методом пикировки, то есть прищипыванием нижней части корня.Выращивание перца чили в домашних условиях

Тару необходимо подготовить. Для этого выкладывают слой дренажа, затем поверху выкладывают подготовленный грунт. Землю необходимо достаточно хорошо полить. После чего в ней необходимо сделать небольшое углубление. Но учесть, что размер ямки должен полностью поместить корневую систему молодого перца, да к тому же с учетом, что на корнях будет еще и часть земли. Желательно горшок в таком виде с подготовленной ямкой и хорошо пролитой землей оставить на одни сутки.

Перед посадкой молодого растения его полить. Затем по прошествии 1-2 часов аккуратно вытащить растение из торфяного стаканчика. Стараться оставить земляной ком вокруг корневой системы. При всем при этом, часть основного корня необходимо укоротить снизу на 1/3.

Всю эту конструкцию поместить в подготовленную накануне лунку. Центральный корень необходимо расправить. дальше просыпается все землей, но так, чтобы нижние листья находились над поверхностью почвы не менее чем на 2 см.

После того как растения посажены им необходимо обеспечить:

  • Достаточно комфортную температуру, которая будет в среднем колебаться около 20-23°С.
  • Хорошо освещенное место. стоит также учесть, что это растение достаточно светолюбива поэтому неплохо будет если в зимний период я ему обеспечат дополнительное освещение под фитолампами. Хотя, в принципе, растение сможет существовать и без них, но тогда ему лучше подобрать окна, выходящие на южную или восточную стороны.
  • Также важно, чтобы использовалась при посадке горького перца исключительно рыхлая земля.
  • Для того чтобы собрать хороший урожай, необходимо в период цветения встряхивать периодически куст. Это поможет пыльце распределиться с одного цветка на другой и посодействовать образованию завязей.
  • Еще один совет заключается в том, что если выращиваются в одном месте несколько сортов перца, то все-таки держать их на определенном расстоянии. Иначе не избежать переопыления растений, что послужит потере сортовых качеств, как одного, так и другого куста.
  • Что касается выбора оптимального места, то зимой необходимо выращивать на подоконнике с солнечной стороны. Тогда как летом, перец горький можно вынести на балкон.
  • Полив необходимо осуществлять исключительно по мере высыхания земляного кома и проводить мероприятие, вводя струю воды под корень. Вода должна быть обязательно отстойной и иметь такую же температуру, как и помещение, в котором выращивается растение.
  • Перец горький очень благодатно реагирует на опрыскивание куста из пульверизатора.
  • Чтобы добиться оптимальной кислотности для этого вида растения, необходимо поливать зольной водой. Для этого на 1 л воды необходимо добавить одну столовую ложку золы и тщательно размешать. Таким раствором поливать растения.
  • Также, два раза в месяц, желательно подкармливать минеральными удобрениями, разводя их в соответствии с указаниями на упаковке.
  • Так же растение хорошо реагирует на прищипывание верхних ветвей, для того чтобы сформировать нужную крону или омолодить куст.

Сбор урожая

Стоит учесть, что это растение многолетнее. Растет оно, как правило, около 5 лет. Интенсивно дает плоды до 4 года жизни. После чего урожайность начинает резко падать.

Сбор перца чили производится в зависимости от сроков созревания, которые обусловлены сортом растения. Количество плодов также зависит от сорта и размера плода.

Заключение

Для тех, кто решит выращивать острый перец чили в домашних условиях на подоконнике, это растение подарит не только отличный вариант собственноручно выращенной специи. Но к тому же придаст интерьеру очень оригинальный вид за счет красочности куста, особенно в период плодоношения.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: