Лучше вырастить маленький урожай и сохранить его, чем большой — и потерять. Специалисты из Нидерландов считают, что при правильном режиме хранения потерь клубней от болезней не должно быть вообще. Что такое правильный режим? Вот как нужно хранить, к примеру, семенной картофель.
Клубни, поступившие в хранилище, необходимо высушить. Вентилятор обдувает их воздухом, подогретым до 35 С — не больше, не меньше. Сушка длится 4—5 недель, в зависимости от влажности поступившей продукции. Потом воздух в хранилище охлаждают за 6—7 дней до 15—18 DC и выдерживают картофель три недели. Потом воздух снова охлаждают: за 4—7 дней до 2—4 С. При такой температуре картофель может храниться в течение восьми — девяти месяцев. Перед тем как разгружать хранилище, температуру воздуха за пять дней поднимают до 18 С. И, если картофель перед загрузкой на склад отсортировали, а режим хранения не нарушался, клубни можно отправлять хозяйствам без всякой сортировки — претензий не будет.