Для современной женщины, с ее бешеным ритмом жизни, тратить много итак недостающего времени на приготовление пищи для семьи – непозволительная роскошь. Именно поэтому хозяйки с удовольствием пользуются практичными и полезными кухонными девайсами. Мы обсудим плюсы и минусы совершенно новых индукционных электрических плит.
Индукционки появились в продаже сравнительно недавно и первыми их по достоинству оценили в ресторанах, где плиты должны работать целый день и в разных режимах. Индукционные плиты отлично показали себя в использовании как функциональные и очень практичные. Эксперты говорят, что будущее домашней готовки именно за индукционными плитами.
Какой же принцип работы такой индукционной плиты? Индукционка – это электроплита, которая имеет индукционные конфорки. Позволяет плита нагревать именно лишь дно посуды в отличии от обычных кухонных газовых или электрических плит, где нагревается сначала конфорка. Если посуды на плите нет, но конфорка работать не будет.
В современных индукционных плитах можно регулировать работу каждой из конфорок, перебрасывая мощность с одной на другую.
Плюсы и минусы индукционок
По сравнению с традиционными кухонными плитами у индукционных очень много плюсов. Огромный плюс в том, что нагревается только лишь посуда, а не конфорка. То есть не происходит лишнего выделения тепла и в кухне остается прохладно. Нет никакой подгоревшей еды, нет запаха гари.
Нагревание пищи и приготовление требует намного меньше времени — по сравнению с газовой плитой примерно в два раза.
Индукционная плита потребляет меньше энергии, а также не требует большого ухода. И, наконец, индукционные плиты безопасны и у них много режимов регулировки.
Но есть у индукционных плит и минусы. Главный из них – для таких плит нужна только специальная, дорогостоящая посуда с ферромагнитным дном, из чугуна. Кроме того, индукционные плиты боятся ударов и можно легко привести поверхность в негодность.
Кроме того, индукционки нельзя устанавливать над посудомоечными машинами и духовками и некоторые пользователи жалуются на шум.